Decomisan yogurt sin registros sanitarios
VIELKA CORRO RIOS
ESPECIAL PARA LA PRENSA
nacionales@prensa.com
LA VILLA, Los Santos. -El director del Ministerio de Salud en la provincia de Los Santos, Carlos Muñoz, confirmó que el departamento de control de alimentos realizó algunos operativos en Pedasí para decomisar yogurt de leche de cabra, que estaba siendo comercializado sin el respectivo registro sanitario.
Muñoz dijo que en los locales visitados en Pedasí no se encontró el producto, pero dijo tener conocimiento de que en algunos supermercados de Chitré también era comercializado.
Este yogurt de leche de cabra, al igual que el queso y otros subproductos de leche de vaca son procesados en la Quesería Doña Elisa, ubicada en Pedasí cabecera.
Aunque algunos de estos productos ya estaban en el mercado, en el departamento de control de vectores de la dirección regional de Salud de Los Santos se informó que no fue hasta el pasado 27 de enero, cuando se expidió el permiso para que la planta operara.
En este sentido, el director regional de Salud, destacó que el ministerio expidió dicho permiso, después de algunas evaluaciones microbiólogicas y fisioquímicas a los productos que allí se procesaban y a solicitud de la parte interesada.
No obstante, destacó que sus propietarios deberán sacar el registro sanitario de cada uno de los productos que están procesando, para luego comercializarlos.
Muñoz señaló que aunque la empresa puede empezar a operar, sus propietarios no deben olvidar que la vigilancia continúa, y si no tienen -en un tiempo perentorio el registro- se les impondrá las actas de compromiso.
Aunque el galeno dijo que la quesería está cumpliendo con los estándares que salud les exige, tendrán que seguir llevando las muestras de los productos al departamento de control de alimentos, para que sean analizados.
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