COCINA DE SUPERVIVENCIA
Pan de maíz

Ingredientes

1 1/4 taza de harina
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita sal
1/4 taza de aceite
3/4 taza de harina de maíz
2 taza de polvo de hornear
1 taza leche descremada
1 huevo o dos claras, batidas

Procedimiento

Calentar el horno a 400 grados. Engrasar un recipiente para hornear de unas 8-9 pulgadas de fondo. Mezclar los ingredientes secos. Añadir leche, aceite y huevos, solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Echar la mezcla en el recipiente de hornear. Hornear por 20-25 minutos o hasta que tenga un color chocolate pálido. Servir caliente.

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