BUEN COMER
Pizzería del Este
Nos gustaron las Berenjenas Capri, ricas, picosas de tanto ajo, aciduladas, en fin, magníficas (probar en pareja o renunciar al amor)
ARISTOLOGA
ESPECIAL PARA LA PRENSA
revista@prensa.com
Si te llevas solamente por el nombre, pensarías que el plato insignia es Pizza a la Pekín, pero no, el nombre obedece a la geografía lugareña, ya que queda en Costa del Este.
Fui con un par de RDT. El menú es bastante reducido, lo que tiene sentido. Por lo general dudo de esos que tienen verso, perla, pluma y flor, porque a menos que tengas una clientela y rotación altísima, en algún momento vas a fallar. En cuanto a la decoración, el sitio es pequeñito y tiene vidrio por tres lados: te sientes en una pecera. Las sillas y mesas son de plástico, de esas de terraza. No tienen lista de vinos y venden sodas por lata o litro. Si te da pereza ir, entregan a domicilio en Costa del Este y Chanis.
Pedimos, de entrada, una pizza de combinación, que trajo lo habitual: aceitunas, hongos, jamón, peperoni y un toquecito simpático de albahaca. Luego pedimos una ensalada César, que vino con un aderezo hecho en casa de lo más rico, cremosito, básicamente una mayonesa con un buen golpe de mostaza. Lo que sí faltó fue el resto, ya que nos cobraron B/. 5.25 por un platito mezquino, del tamaño de un tazón de cereal, que traía escasas dos onzas de pollo salteado, un manojo de lechuga romana y
croutons
de frasco. Lo que me parece una soberana tontería, ya que a juzgar por el pan de pita que trajeron con la siguiente entrada que pedimos, tienen capacidad de hacer un pan sublime. Este, el pita, llegó debidamente soplado, fresquito, acompañando unas berenjenas en vinagreta (o escabeche) que el menú llama Berenjenas Capri, ricas, picosas de tanto ajo, aciduladas, en fin, magníficas (probar en pareja o renunciar al amor). Hago la salvedad para decir que la masa de la pizza también estuvo magnífica. Pedimos unos hongos a la romana, o sea champiñones salteados y gratinados con salsa blanca y queso, que estuvieron bien sazonados, pero algo pesados. Tienen, de platos fuertes, pastas (de Tutta Pasta), y algunas salsas, así que puedes elegir tu propia combinación. Nos decantamos por unos
fettucini a la norvegesa
, donde el adjetivo escandinavo indica salmón (no ahumado) en una salsa de crema. O sea, fue como una Alfredo con salmón, pero —a todas luces— sin sal ni pimienta, porque estuvo totalmente insípida. Mejor suerte corrimos con los
linguini a la boscaiola
. Como bien sabes, el
boscaiola
se refiere específicamente a los frutos del bosque, p.e., hongos y no es una receta específica, puede tener cualquier cantidad de interpretaciones. Esta traía salsa de tomate con crema y champiñones frescos y estuvo muy aceptable. La tercera pasta que pedimos fue
penne a la putanesca
, con dos enes, lo que significa pluma (no seas malpensado, hijito), por la forma de cortar los cilindros de pasta, y estuvo debidamente sazonada con sus anchoas, aceitunas, ajo, tomates, etc., pero le faltó el toque de picante que le da el nombre a la preparación napolitana. Pedimos para finalizar otra pizza, pero se había ido la luz y el horno es eléctrico. También pedimos un
brownie
nada memorable. El otro postre del día era flan, que nos dio pereza.
Dixit.
Calificación: * 1/2
Presupuesto: $$
Dirección: Galerías del Este, Local No. 11 y 12, Costa del
Este, Ave. Principal
Horario: martes a domingo, de 4:00 p.m. a 10:30 p.m.
Teléfono: 271-5678
Acceso a discapacitados: Escalón
Aceptan: Solo efectivo
Recomendamos: Berenjenas Capri B./3.75, Penne putanesca B/.6.00
Relación costo-calidad: Pizza del Este, 9”, B/.3.50
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