Comida grasosa aumenta el riesgo de cáncer de mama
LONDRES, Reino Unido (EFE). -Las dietas alimenticias con excesiva grasa aumentan la posibilidad de que las mujeres contraigan cáncer de mama, según un estudio científico divulgado el viernes, en el Reino Unido.
La investigación, a cargo de expertos de la Unidad de Nutrición de Cambridge (sur de Inglaterra) y que publica la revista médica
The Lancet,
señala que las mujeres que comen más de 90 gramos de grasa al día tienen el doble de posibilidades de desarrollar esa enfermedad que las que ingieren menos de 40 gramos.
"El efecto parece estar relacionado especialmente con las grasas saturadas que se encuentran sobre todo en la leche, la mantequilla, la carne y algunos cereales como en galletas y pasteles", explicó Sheila Bingham, subdirectora de la Unidad de Nutrición.
"Nuestro estudio demuestra que hay una relación creciente entre la ingestión de demasiada comida con grasa y el aumento del riesgo del cáncer de mama", apuntó.
Según los expertos, el hecho de que nunca se haya constatado ese vínculo se debe a unos "métodos de investigación imprecisos" que han podido encubrirlo.
Lo que ya había sido probado era que las personas obesas tienen más propensión a padecer cáncer de mama, uno de los más comunes en los países desarrollados y el más frecuente entre las mujeres del Reino Unido.
 La investigación se ha llevado a cabo sobre 13 mil mujeres británicas, en las que se han tenido en cuenta otros factores, como estilos de vida poco saludables, para evitar que influyesen sobre el estudio.
Según indicó hoy Lesley Walker, director de información científica del Centro Investigación sobre el Cáncer del Reino Unido, "es algo complejo estudiar los vínculos entre la alimentación y el cáncer".
"Pero este estudio destaca la importancia de la buena alimentación para reducir el riesgo de padecer un cáncer", especificó Walker.
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