Sube aporte de granjas de piscicultura
GINEBRA, Suiza (EFE). -El 26.4% del pescado y marisco de todo el mundo procede de granjas de piscicultura, según indica un informe divulgado por la Conferencia de Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo (UNCTAD).
Bajo el título Examen Mundial de las Materias Primas, el documento indica que en 1999 las piscifactorías produjeron 33.3 millones de toneladas de pescado y marisco, lo que representó aproximadamente unos 5.5 kilos por persona.
"Dentro de unos años, la mitad del consumo mundial de pescado y marisco procederá de la piscicultura", apunta el informe de la UNCTAD.
Subraya que ese porcentaje de producción respecto del consumo ya es una realidad en países como China, lo que supone un reto debido a la necesidad de procurar alimentos a esas especies en cautividad.
El documento añade que entre las principales especies criadas en piscifactorías destacan la carpa, la trucha, la tilapia, el salmón, la anguila, la gamba, la ostra, el mejillón y la almeja, aunque también señala la instalación de piscifactorías de bacalao en Noruega e Islandia.
El informe apunta que en 2000 la producción de una variedad de atún alimentada en cautividad alcanzó las 14,000 toneladas y que aumenta en otras especies de pescado tropical como el bagre. Los expertos de la UNCTAD consideran que, debido a que "la pesca tradicional marítima ha alcanzado los límites de su capacidad, la acuicultura responde cada vez más al apetito mundial".
La producción mundial de alimentos destinada a esas piscifactorías fue en 2001 de 3.5 millones de toneladas, frente a los 4 millones del año anterior, de los que el 70% procedía de Perú, según el informe. Los autores del informe apuntan que se registró también un descenso de la producción de aceite de pescado.
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