30 minutos o menos
Rápidas enchiladas

Esta receta de solo cinco ingredientes da para ocho porciones, y demora 10 minutos en preparar y 20 minutos en cocinar, aproximadamente. Puede usarse como comida principal o como aperitivo.

Ingredientes

- 16 onzas de crema de batir ( sour cream )
- 12 onzas de queso rayado Monterrey Jack, preferiblemente
- 1 lata de salsa de enchiladas verdes (20 onzas)
- 16 tortillas de maíz (las amarillas), pequeñas.
- 2 onzas de aceitunas negras, cortadas en pequeños pedazos
- Opcional: frijoles majados (rojos o negros)

Preparación

Caliente el horno a 350° F (175° C). Luego, en un bol pequeño, combine el sour cream y unas ¾ partes del queso. Revuelva.

Mientras, en un pyrex que mida aproximadamente 9" x 13", esparza un poco de la salsa de enchilada hasta cubrir toda la parte inferior. Encima de esto coloque seis tortillas, cubriendo nuevamente todo. La tercera capa debe ser de la mitad de la mezcla del sour cream y el queso, más 1/3 parte de las aceitunas. Ponga otra capa de tortillas, y repita nuevamente la capa de sour cream, queso, aceitunas. Y la de tortillas. Para finalizar, termine la salsa de enchiladas esparciéndola por encima de los alimentos.

Ahora horneé por 20 minutos. Puede cortarla en cuadrados pequeños como aperitivos, o en pedazos más grandes y comer como entrada.

Puede enviar sus contribuciones a revista@prensa.com

. El mangostán
. GLOSAS GOLOSAS
. Cocina de supervivencia
. SUPISTE...
. COCINA GOURMET
. Buen comer
. 30 minutos o menos
. Osvaldo Ríos podría ser acusado de perjurio
. El gusto por lo perros calientes de Nueva York
. Un dia como hoy

¦ Portada¦ Hoy por hoy¦ La Ciudad¦ Nacionales¦ Deportes¦ Opinión¦
¦ Mundo¦ Negocios¦ Revista¦ Reseña¦ Última hora ¦ UH Mundo¦
¦ UH Negocios¦ UH Deportes¦ UH Farandula ¦ UH Ciencia y Salud¦ UH Tecnología ¦ UH Cultura ¦ UH Curiosidades ¦