Cierran comercios insalubres
MIGDALIA GRENALD
ESPECIAL PARA LA PRENSA
nacionales@prensa.com
COLON, Colón. -Cincuenta y tres establecimientos de expendio de alimentos en Colón ha clausurado el Ministerio de Salud (MINSA) en lo que va del año.
Alejandro Vanegas, jefe del Departamento de Protección de Alimentos del MINSA, explicó que los locales cerrados (desde quioscos hasta carnicerías) no cumplían con los requisitos de higiene que establece el Decreto 333 para la venta y manipulación de alimentos.
Entre las violaciones a las normas de salubridad se observó que los lugares no contaban con los implementos adecuados para la preparación y manipulación de la comida, además de que los alimentos permanecían expuestos a los insectos y al polvo.
Otros sitios carecían de agua potable y en ellos se observaba una gran cantidad de insectos.
Vanegas dijo que el MINSA no podía permitir que los propietarios de estos comercios atentaran contra la salud de los consumidores, de ahí que se ordenó el cierre.
No obstante, señaló que si los propietarios se comprometen a cumplir con las reglas de higiene, se podrían reabrir los comercios con el visto bueno del MINSA.
El funcionario explicó que aunque anteriormente solo imponía multas a los dueños de los locales que incumplían las normas, este año se inició la modalidad de clausurar los restaurantes y demás, porque muchos comerciantes pagaban las multas, pero no corregían las anomalías.
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