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Café
La crisis del café ha dejado pérdidas por mil 750 millones de dólares anuales en la región centroamericana, lo que ha generado un recorte de más de 55 mil plazas de empleos y profundizado los problemas sociales
Rafael E. Berrocal R.
rberrocal@prensa.com
Los principales países productores de café del continente americano unieron fuerzas para afrontar la crisis estructural que vive el sector desde hace cuatro años y que ha generado pérdidas que sobrepasan los mil 750 millones de dólares anuales en la región.
Las acciones apuntan a crear mecanismos para promocionar la calidad del café latinoamericano sobre la producción de los países asiáticos como Vietnam y China, que han entrado fuertemente en el mercado internacional generando una sobre producción que ha afectado los precios del rubro a la baja.
Para ello, los ministros de Agricultura de Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, República Dominicana, Colombia, Ecuador y Brasil, se reunirán hoy en Panamá y le pondrán fecha de cumpleaños a las acciones que tomarán para reflotar la caficultura latinoamericana.
Los países que participan del encuentro estiman que en las últimas dos cosechas de café, solamente en Centroamérica, se han reportado pérdidas por mil 750 millones de dólares en concepto de divisas, lo que ha generado un recorte de más de 55 mil plazas de empleos y profundizado los problemas sociales de la región.
En Panamá, la caficultura no es tan representativa como en otros países centroamericanos. Sin embargo, los panameños dedicados a este sector afrontan los mismos problemas: precios bajos por sobre producción en el mercado internacional. Esto se ha visto reflejado en una baja en la producción nacional de café, debido a que muchos caficultores panameños están produciendo otros rubros más rentables.
La ministra de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Lynette Stanziola, señaló que los caficultores panameños no han resentido mucho el problema de los bajos precios, porque sus cosechas en un 55% se colocan en el mercado local a precios superiores al internacional.
Actualmente, el quintal de café tiene un precio entre 60 y 70 dólares en el mercado internacional, pero en la cadena de comercialización el productor pierde el 25% de ese valor.
De acuerdo con las cifras del MIDA, en el país existen 8 mil 613 caficultores y la producción anual asciende a 254 mil 815 quintales, de los cuales se exportan 83 mil quintales.
El ministro de Agricultura de El Salvador, Salvador Urrutia, indicó que el problema del café va más allá de los bajos precios. Es una crisis estructural en la que hay problemas de sobreproducción y mala industrialización del café, señaló Urrutia.
Explicó que el café latinoamericano es de una variedad diferente a la de los países asiáticos. Es decir, el café latinoamericano tiene mejor calidad.
Sin embargo, Urrutia manifestó que los transformadores del café o las industrias están mezclando ambas variedades de productos, afectando al consumidor. Los consumidores compran el café solo por la marca, pero no saben qué están consumiendo, dijo Urrutia.
Entre las alternativas que están planteando los ministros de agricultura reunidos hoy en Panamá, está la de exigirle a los transformadores de café que identifiquen las cualidades y procedencia del producto.
Esta propuesta será presentada hoy formalmente a la Organización Internacional del Café (OIC), que también participa de la reunión de hoy.
"Nuestro trabajo ya tiene una guía, y ahora la corresponde a los representantes de los países reunidos en Panamá tomar hoy las acciones concretas, para acabar con este circulo vicioso", resaltó el ministro de agricultura de El Salvador.
Otras de las propuestas de los ministros de Agricultura es la de impulsar una campaña de consumo de café a lo interno de sus países. Urrutia contó que El Salvador es uno de los países de la región que más produce café, pero no es un buen consumidor.
Si se logra aumentar el consumo a los interno de los países centroamericanos, los efectos de la crisis en el mercado internacional serían menos fuertes.
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