Cocina de supervivencia
Puré de papas

El microondas facilita hacer este clásico plato

KRT Direct

Asegúrese de que las papas que se utilizan sean de buena calidad.

Olvídese del puré de cajeta. Con la ayuda de su horno microondas, preparar un clásico y delicioso puré de papas es mucho más rápido y mucho más sencillo. Esta receta rinde para 4 ó 6 porciones.

Ingredientes:

4 papas grandes
6 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de perejil picado

Procedimiento:

Antes que nada, es importante perforar las papas varias veces con un tenedor (que tengan "huequitos" por todos lados). Proceda a cocinarlas en el microondas en high por ocho minutos. Luego debe voltear las papas y seguirlas cocinando hasta que estén suaves, aproximadamente ocho minutos más. Pártalas por la mitad y con una cuchara vacíe las cáscaras. Agregue la mantequilla y májelas bien. Agregue la leche y el perejil. Sazónelas con sal y pimienta.

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