Glosas golosas

De nuestro buzón

Escribo porque [...] la semana pasada salió en Glosas Golosas un artículo que decía: "Estamos de luto por la defunción de Mi Ranchito". La realidad es que se mudó al proyecto Resort La Playita de Amador. Ya está abierto (desde hace tres semanas). Les agradecería si se pudiera hacer una nota aclaratoria. Carmen.

Hola Carmen: Gracias por la aclaración. Ya informaremos a nuestros lectores que no estaba muerto, ¡estaba de parranda!

Joël Robuchon, el chef con tres estrellas Michelin que se retiró hace ocho años, ha vuelto. A principios de este mes abrió L'Atelier de Joël Robuchon en el Hôtel Pont Royal de París, con una cocina abierta, rodeada de un mostrador donde se sientan los clientes. Mientras tanto, en Nueva York, su pupilo Eric Ripert (Restaurante Le Bernardin), ha ganado el premio James Beard al mejor chef del año. Lo que muchos no saben es que en Panamá tenemos la suerte de tener a otro pupilo meritorio de Robuchon: el chef Fabien Migny, de Eurasia, que ahora está ofreciendo su "Almuerzo Premier", a $12.95 por entrada, plato fuerte y postre. Mejor, imposible.

Hay varios restaurantes entre los comercios que se instalarán en MultiPlaza: Hamburguesas El Corral, Friday's, Tony Roma's y Paneroli. Ya sabemos qué ofrecen Friday's y Tony Roma's, famoso por sus costillitas. Una búsqueda en internet reveló que El Corral ofrece hamburguesas, malteadas, papas fritas y "delicias de la comida rápida americana" (vaya oxímoron) y Paneroli, "delicioso pan relleno con carne, pollo, verduras, con delicadas salsas y paneroli dulce para aquellas personas que no están a dieta". A este paso, en vez de arterias, le van a salir chistorras a Aristóloga .

No se pierdan nuestro especial de café el próximo miércoles, que va estar ¡fabuloso!

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