Cocina de supervivencia
Ensalada de tuna

Da para dos porciones. Esta ensalada saca de urgencia a cualquiera y es tan fácil (se prepara en 5 minutos) que ni hay que prender la estufa.

Ingredientes

-1 lata de tuna en agua (o en aceite, como prefiera) escurrida
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de relish (pepinillo)
- 1 cucharada de mostaza, preferiblemente Dijon
- apio picado al gusto
- ¼ taza de cebolla bien picada
- ¼ cucharada de pimienta negra
- opcional: Pan pita o blanco

Preparación

En un bol pequeño, coloque la tuna y aplástela con un tenedor. Añada la mayonesa, el relish , la mostaza, el apio, la cebolla y la pimienta y revuelva bien. Puede meterla en la refrigeradora un rato y comerla sola, o acompañarla con pan pita o el pan de su preferencia.

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