Los secretos de un buen perfume
Carmen Martín
De EFE-Reportajes
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KRT Direct
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Entre filtros y tubos de ensayo, los perfumistas se han convertido en los alquimistas del siglo XXI, personas que convierten su profesión en un arte para deleite de los demás.
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Desde que se recolecta la flor y se armonizan los aromas hasta que se envasa el perfume, se pasa por un largo y costoso proceso de elaboración. ¿Qué se esconde detrás de un frasco de perfume? Una fórmula secreta, un equilibrio de esencias perfectamente matizadas y estudiadas. Conseguir ese amalgama de olores no es tarea fácil, la prestigiosa casa Loewe nos cuenta el enigma del perfume.
Un perfume es una mezcla de sustancias odoríficas naturales y sintéticas bien armonizadas que producen una sensación agradable al olfato. Las fragancias, además de ser un distintivo social notable, permiten mostrar parte de la personalidad y de los sentimientos de cada individuo.
En la década actual, la perfumería vuelve a los aromas clásicos con notas orientales y amaderadas que siempre resultan envolventes y hacen referencia a las emociones y el bienestar espiritual. El objetivo principal de los perfumistas, modestos artistas, es crear una sinfonía de aromas nuevos que estimule los sentidos y despierten la sensibilidad.
Emilio Valeros, perfumista y creador de los aromas Loewe, cuenta el proceso de un perfume. "Con fantasía y buen sentido artístico, se combinan múltiples aromas hasta conseguir el deseado. Esta labor no es una ciencia sino un arte", asegura Valeros.
Conseguir un nuevo olor o perfume no es tarea fácil. La creación de una nueva fragancia puede costar años de esfuerzo y trabajo. Desde la Edad Antigua, el hombre ha utilizado la riqueza que la Naturaleza ofrece para perfumar su cuerpo y su entorno con aromas de flores, especias y resinas. Hoy, a pesar del gran desarrollo de los aromas sintéticos, la calidad de un perfume se equipara a la riqueza de las notas naturales que lo componen. No se concibe un buen perfume sin que contenga varios elementos naturales que le den carácter a la composición.
La mayor parte de las sustancias naturales tienen su origen en el reino vegetal. Por citar alguna: bergamota, limón, mandarina, pomelo, naranja amarga, jazmín, nardo, rosa, ciclamen, violeta, verbena, manzanilla, clavo, pimienta, vainilla, canela, pino, palo de roda, patchouli, sándalo, jengibre, vetiver, jara, mirra, musgo de encina, algas marinas o lirio de mayo.
Las plantas almacenan gran número de sustancias aromáticas en hojas, tallos, frutos, cortezas, troncos, raíces o semillas. Pero no solo con sustancias vegetales se crea un perfume, también se utilizan sustancias de origen animal para conseguir una fórmula redonda. Las materias de animales se emplean en perfumería con el fin de que el aroma persista en la piel y añadan sensualidad. Las más utilizadas son: ámbar gris, secreción del cachalote que vive en las costas de Asia; almizcle-musk, secreción del ciervo almizclero macho; civeta, secreción del gato Civeta de África y el sur de Asia; castoreo, secreción del castor. Hoy estas sustancias han sido sustituidas por preparados químicos.
Las fragancias se clasifican en ocho familias, según su tendencia dominante: verde, con notas frescas y ligeras como el limón; floral, compuestos con esencias de rosa, jazmín e iris; aldehída, notas florales y amaderadas; chipre, contienen patchouli, salvia y estragón; oriental, con flores exóticas, especias, bálsamos y elementos animales; tabaco, que no suele usarse en perfumería femenina, se acentúa el olor del tabaco; cuero, notas fuertes, ahumadas y dulces; y fougére, que se caracteriza por una combinación en notas frescas como lavanda.
Procesos
La primera y más costosa operación es la obtención de los aceites esenciales, mediante destilación, tratamientos directos, extracción con disolventes, enflorado o infusión. El más utilizado es la destilación o arrastre con vapor, ya que se puede aplicar a plantas, raíces, flores, hojas y madera. Sin embargo, este sistema no se puede aplicar con flores tan delicadas como el nardo, el jazmín o el iris que sólo se dejan arrebatar su perfume en frío, por medio de un delicadísimo proceso llamado enflorado, que consiste en colocar las flores sobre bandejas impregnadas de grasa inodora que va tomando el olor de las flores. Con estas extraordinarias materias primas, el perfumista realiza las mezclas correspondientes, escribe fórmulas químicas y, en virtud de los resultados, elabora nuevas partituras de olores hasta conseguir una fragancia de éxito. El perfumista debe imaginarse un aroma y reproducirlo. Nunca dejar al azar la responsabilidad de creación.
Un perfume está compuesto de tres partes principales: salida, cuerpo y fondo. Las notas de salidas, las primeras que se huelen, son agradables y deben de resultar atractivas para despertar el interés. Suelen ser ligeras, frescas y volátiles. Las notas de cuerpo proporcionan la originalidad del perfume y contienen sustancias florales, especiadas y amaderadas. Las notas de fondo dan el carácter y la personalidad definitiva a la fragancia, permanecen en la piel.
Entre sus notas se encuentran las sustancias animales y resinas. El perfume es un equilibrio bien orquestado de los tres elementos, una vez macerado, junto con alcohol y agua, a partes iguales, entre 15 y 60 días, y filtrado varias veces para obtener una transparencia máxima.
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