Pescadores aumentan sus ingresos
Durante la Semana Mayor el precio del marisco aumenta notablemente
URANIA CECILIA MOLINA
ESPECIAL PARA LA PRENSA
nacionales@prensa.com
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Especial para La Prensa/U. Molina
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Durante la Semana Santa aumenta la venta de pescado en Puerto Caimito.
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LA CHORRERA, Panamá. -La Semana Santa o Semana Mayor es una época para reflexionar sobre el amor de Dios a la humanidad, pero también es una temporada donde la economía informal se incrementa con la venta de mariscos, inciensos, estampitas con imágenes religiosas, resguardos, velas y flores.
Uno de estos pueblos es Puerto Caimito, ubicado en el distrito de La Chorrera; allí la venta de pescados y mariscos se incrementa.
En Puerto Caimito el 85% de sus habitantes se dedica a la pesca artesanal, por lo que durante esta semana pueden vender su producto directamente, y eso representa que no hay intermediario y que las ganancias son mayores.
"Pescado, camarón, revoltura" gritan diferentes voces, una vez uno entra a la pintoresca comunidad, localizada a unos 12 kilómetros del centro del distrito de La Chorrera.
En cada casa hay un tanque o una tina llena de pescado listo para ofrecerlo al visitante.
Simón Amor, un pescador retirado, quien desde hace cinco años vende pescado fresco en la comunidad de Puerto Caimito, dijo que para esta época aumenta notablemente la venta de pescado.
El puesto de Simón no está visible, pero todo visitante sabe dónde encontrarlo, por sus buenos precios y variedad.
Simón trabajó por muchos años como pescador, cuando se retiro decidió establecer, junto a su hija, un puesto de venta del producto.
Explicó que el jueves y el viernes vendió 600 libras de pescado. "Lo que la gente más busca es la corvina", pero también se vende "revoltura" (donde hay todo tipo de pescado) y camarón.
Simón se lamenta de que para la época de Semana Santa le tenga que aumentar los precios a sus clientes, pero culpa de la situación a los revendedores.
Sostiene que en tiempos normales, el pescado se lo venden a 40 centavos la libra, por lo que comercializado a precio bajo obtienen buenas ganancias, pero en Semana Santa le venden la libra hasta un dólar con 25 centavos.
Aún así el puesto de venta de Simón se encontraba ayer repleto de personas que deseaban adquirir mariscos frescos.
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| Marco Tulio aprovecha la afluencia de personas a
Puerto Caimito para vender ceviche de bagre. |
Por su parte, Marco Tulio es un pescador que aprovecha la
afluencia de personas a Puerto Caimito para vender ceviche de bagre, hecho
con mucho limón, aceitunas, especias y uno que otro secreto que no quiso
revelar y que le da un sabor especial.
Señaló que su ceviche lo prepara dos veces a la semana en tiempos normales, pero para Semana Santa lo hace a diario.
Explicó que hace dos galones de ceviche diario para esta época, que vende en vasos plásticos de 12 onzas. Cada galón representa 25 dólares de ganancia, señaló.
Durante la Semana Santa, los panameños participan de los actos religiosos y aprovechan para hacer un paseo al interior del país, pero hay muchos que deben trabajar, ya que es la única época del año donde se pueden asegurar un mejor ingreso para su familias.
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