Glosas Golosas
De nuestro buzón
En algunas recetas en el idioma ingles utilizan 'buttermilk', con qué nombre se debe buscar buttermilk en un supermercado en Panamá? Alberto Mendoza.
Estimado Alberto: Lo más parecido en nuestro léxico vendría a ser "leche agria", pero puede ponerle un poquito de limón a la leche o crema, o si no, mezclar leche entera con yogurt natural. Saludos.
[Sobre la ensalada César]
Leí con interes la receta que apareció [el miércoles 9] en La Prensa, y bajo procedimiento leí lo siguiente: "5. En la licuadora o en un bol, a mano, mezcle etc." Busqué en el diccionario español 'bol' y no encontre esta palabra, si la persona que estaba escribiendo esta receta estaba traduciendola del inglés al español debió escribir 'bowl'. Norma.
Estimada Norma: Dice el Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, en su vigésima segunda edición (2001):
bol
1.
(Del ingl.
bowl
).
1. m. ponchera (recipiente para el ponche).
2. m. Tazón sin asa.
¿Aún existe el restaurante Tchissola, y dónde queda? M. Tejeira
Estimado(a) M: Sí existe. Está en calle 42, Bella Vista. El teléfono es 225-3250, abren lunes a sábado de 11 a 3 y de 6 a 10. Gracias por escribirnos.
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