Poca venta de mariscos se registra en Semana Santa
Ismael Hernández A.
Especial para La Prensa
Nacionales@prensa.com
SANTIAGO, Veraguas.- A diferencia de otros años que se registraba una escasez de productos del mar durante la Semana Santa, este año lo que abunda es el pescado y el marisco en el mercado público de Santiago, manifestaron los vendedores de los diferentes quioscos que se ubican en estas instalaciones municipales.
Antonio Sánchez, oriundo de Rincón Largo de Montijo y vendedor de pescados y mariscos en el mercado público, dijo que este año se han registrado algunas dificultades para conseguir los productos del mar, ya que a veces escasea y otras abunda, tal cual sucede en este tiempo de Cuaresma. Según Sánchez, estos problemas en la compra del pescado y marisco hace que los costos para los consumidores sea más alto.
Los vendedores de los productos del mar en los barcos camaroneros y otras empresas pesqueras lo ofrecen a los propietarios de quioscos en el mercado a 40 y 50 centésimos la libra. Mientras que ellos tienen que limpiarlo y desviscerarlo para venderlo al público a 60 y 70 centésimos, para obtener alguna ganancia, indicó Sánchez.Por su parte, para los consumidores de mariscos el producto está muy caro, ya que muchos se aprovechan de los días santos para subir el precio del pescado.
Por ejemplo, la libra de pescado sierra muchos la compran a 80 y a 70 centavos, mientras que en otros años se ha ofrecido a 50 y 60 centésimos la libra.
En tanto, algunos residentes en San Francisco dijeron que el pescado está bastante barato, pues la libra de cojinúa la compran a 70 centésimos.
Los precios del pescado y marisco en el Mercado Público de Santiago son: pargo rojo a 1.25 dólares la libra; corvina a 1.25 la libra; el róbalo a 1.25 la libra; la sierra y cojinúa a 70 centésimos la libra; la lisa a 60 centésimos; en tanto el filete de pargo, corvina y toyo a 1.50 dólar la libra; la libra de camarones tití a 2.00 dólares, todos a la vista del consumidor.
Por su parte, Martín Marín Flores, administrador regional de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC) en Veraguas, dijo que desde marzo del 2003 se han realizado algunas encuestas entre los consumidores y con los vendedores de pescado y marisco en el Mercado Público de Santiago, no con la intención de regular el producto, ya que el mismo está a libre oferta y demanda para el consumo humano.
Martín reconoció que sí existen precios altos en los mariscos, como es lógico para la época de Semana Santa tiende a aumentar para los consumidores.La CLICAC recomendó que ante este problema, se consuman productos alternativos al pescado, como la tuna, la sardina, los vegetales, las frutas, entre otros.
El funcionario dijo que los productos que han aumentado de precio como el pargo, la corvina, y mariscos como los camarones, calamares, entre otros, abundan para este tiempo de culminación de la Cuaresma.
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