En las rocas
Ponche de Sara

El dulce de la piña y el durazno adquieren un sabor estimulante al ser mezclados con los licores

KRT Direct

De la Argentina, Doña Sara comparte con nosotros su receta casera para celebrar en familia.

Fue mi amigo Luis, de Tucumán (Argentina), el que me entusiasmó en preparar esta bebida. Era la época navideña y estaba en busca de opciones novedosas que sustituyeran las viandas tradicionales. “Probá el ponche de mi madre”, me decía entusiasmado por el teléfono.

Y es que tras varios años de experimentación culinaria, Sara —la madre de Luis— ha ideado algunas delicias ricas en sabor y de fácil preparación.

Luego de una breve visita al supermercado, reservé unos escasos minutos de la tarde del 24 de diciembre para dedicarme a la elaboración de la bebida.

Si como yo, sus incursiones culinarias son fugaces y discontinuas, entonces no tendrá problemas con los pasos sencillos que hay que seguir para prepararlo.

Asegúrese de servirlo con mucho hielo y disfrutarlo unos días después de haberlo hecho, porque sus sabores se habrán mezclado mejor. ¡Salute!

Ingredientes:

1 lata de piña
1 lata de durazno o melocotón
2 botellas de sidra
1/2 botella de vino blanco
1 vaso de whisky o ron
azúcar al gusto
hielo

Procedimiento:

1. En la batidora, verter la piña, el durazno, el vino blanco, el vaso de whisky y el azúcar, y licuar por unos minutos hasta que espese.

2. En una ponchera verter la mezcla y añadirle la sidra. Revolver con mucho hielo y servir.

3. También puede almacenarlo en botellas de vidrio, bien refrigeradas hasta el momento de servir.

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