Anomalías en la venta de huevos
en supermercados
Se está incumpliendo
el Reglamento Técnico sobre huevos frescos, según una verificación
efectuada recientemente CLICAC
MARIO A. MUÑOZ
andresm@prensa.com
Una reciente investigación en varios supermercados
de la ciudad de Panamá reveló que en las ventas de huevos en supermercados
se incumple con el Reglamento Técnico 14-432-98, que estipula que
estos productos frescos deberán estar a la venta hasta 21 días como
máximo después de su producción.
El 2 de febrero del 2000, el Ministerio de
Comercio e Industrias incluyó en dicho reglamento esa especificación;
sin embargo, de 16 empaques verificados, 13 declaraban una fecha
de vencimiento superior a los 21 días.
Según información proporcionada por la Asociación
Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), se encontró esa falta
en un producto Del Día, en tres de Melo y en seis de Toledano.
Los huevos refrigerados pueden estar a la
venta hasta 30 días; sin embargo, deben mantenerse a una temperatura
de 10 a 15 grados.
Respecto a la información sobre el peso de
los empaques, se detectó incumplimiento de parte de un producto
de Del Patio, uno de EDANJO, tres de Melo, uno de Panbra y dos de
Toledano.
Otra anomalía encontrada fue el incumplimiento
en el peso mínimo permitido en cuanto a los huevos individuales.
Por ejemplo, un empaque envasado por Del
Patio debió pesar 680 gramos, pero pesó 665.5 gramos. Otro empaque
de Gran Teresa, S.A., debía pesar 680 gramos y sólo pesó 621.60
gramos.
De igual forma, se detectó que un empaque
de productos Toledano Claripack que debía pesar 680 gramos, sólo
pesaba 667.2 gramos.
La verificación fue realizada por la Dirección
de Metrología de la CLICAC, del 19 al 26 de agosto.
Pero la ANAVIP minimizó la investigación
y señaló que en las ventas del producto no hay anomalías. Destacaron
que la industria avícola proporciona fuentes de proteína a un costo
muy accesible y con los mejores estándares para los consumidores.
“Somos uno de los pocos rubros cuyos productos
han estado sujetos a menos fluctuaciones en los precios para el
consumidor desde hace más de 30 años, aún con mejores presentaciones
y cobertura”, sostuvo el presidente de ese gremio, Robert Toledano.
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