Con sabor a venganza
Mc Donald's cortó su
relación comercial con los Mangravita y estos ahora amenazan con
conquistar el mercado de las hamburguesas
Rolando Rodríguez B
rrodriguez@prensa.com
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Las Hamburguesas Rancheras han
causado una revolución en la capital. Y nadie parece discutir
ni su precio ni su sabor. Incluso, ya no hay hora fija para
comerlas. Las filas de gente que compra el “dúo” son notables
en cada uno de estos puestos de venta.
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Se trata de una guerra no declarada. Nadie parece
dispuesto a reconocerlo abiertamente. Hacerlo equivaldría a admitir
que Goliat ha sido desafiado por David. Pero, tras la llegada del
nuevo “vecino” al barrio, el mercado de comida rápida parece estar
sumido en un combate sin tregua, en el que la hamburguesa es el mayor
y más codiciado de los trofeos.
“Hamburguesas Rancheras” –la novedosa cadena
de venta ambulante de comida rápida– parece haber cautivado a miles
de comensales que, sin importar la hora, la lluvia o el más intenso
calor, se agolpan en largas filas para comprar su flamante “dúo”
–hamburguesa y soda–, que virtualmente ha puesto en aprietos los
que hasta ahora eran los intocables “tríos” –hamburguesas, soda
y papas fritas– y cuyos precios sobrepasan con frecuencia hasta
tres veces el precio del “dúo”.
Ricardo Mangravita, propietario del producto
cárnico, no disimula su entusiasmo: “estamos dando una calidad que
los tenemos locos”, dijo, refiriéndose a su competencia, que ha
respondido con inusuales ofertas.
Pero, ¿qué ha causado esta revolución? Aristóloga
no cree que sea suerte: “Por un dólar, compras una albóndiga
de cuatro onzas de carne rica, bien sazonada y con saborcito a brasa,
en buen pan, más un vaso de Pepsi. Nada mal por un dólar”. (La
Prensa, 4 de julio de 2002). Es decir, el producto sabe bien,
es una buena ración y tiene mejor precio.
Y no es la única que piensa así. Fuentes
ligadas a la industria coinciden plenamente. Una de ellas, que prefiere
el anonimato, dijo a La Prensa que esos puestos de venta
tienen “locos” a los restaurantes de comida rápida, en especial
a Mc Donald's. La Prensa quiso corroborar el comentario con
ejecutivos de la cadena, pero estos prefirieron no emitir comentario
alguno sobre el tema.
Mc Donald's cortó su relación comercial con
las empresas de los Mangravita, el año pasado, a raíz de que estos
importaran carne de un país infectado de fiebre aftosa.
Vea: El ‘dúo’ que retó
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