En busca de conchuelas
La recolección será controlada por métodos científicos
JULIO CÉSAR AIZPRÚA
jaizprua@prensa.com
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Los pescadores artesanales son los usuarios del conocimiento y de esta nueva experiencia
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Cuando en las playas de Farallón, en la provincia de Coclé, la marea se repliega lentamente mar adentro, los pescadores se aprestan, cubo en mano, a recoger conchuelas.
Agachados, dándole la espalda al calcinante sol
que se mira en el agua, toman presurosos el diminuto molusco que luego
venderán a los comerciantes del área.
Sin embargo, dentro de unos meses, esta forma rudimentaria de recoger conchuelas quedará atrapada en la red de la tarraya de recuerdos de los pescadores coclesanos.
Ahora, la recolección del molusco se hará controlada, pues la reproducción del mismo se hará bajo métodos científicos, gracias a un proyecto piloto que desarrollan las autoridades agropecuarias panameñas y el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste de México.
José Manuel Mazón, del Instituto de Ciencias Biológicas del noreste de México, explicó que el proceso de cultivo se inicia con la maduración de los reproductores de conchuela en el laboratorio, seguido del cultivo larvario y su fijación hasta obtener semillas de 3-4 milímetros, listas para su siembra y cultivo en el mar.
Agregó que en este proceso ha sido muy importante la participación de los pescadores artesanales. Ellos, aseguró, son los usuarios del conocimiento y de las nuevas experiencias desarrolladas con la conchuela en Panamá. Actualmente, dijo Mazón, estamos involucrados en un nuevo proyecto correspondiente a la etapa de cultivo en el mar con la Cooperativa Virgen del Carmen de pescadores de Farallón.
Por su parte, Milton Moreno, director de Acuicultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), indicó que el programa de reproducción de conchuelas se ha realizado en tres etapas, a fin de garantizar dicha especie.
Estas etapas, explicó, son a nivel de laboratorio, de reproducción y de engorde.
“Actualmente, estamos en la etapa de engorde que dura alrededor de 10 a 12 meses para que la conchuela tenga un valor comercial. Una vez salgamos de esta etapa, empezamos a cultivarlas en grandes cantidades”, afirmó Moreno.
El funcionario explicó que esto es importante, pues existe el compromiso de mantener esta especie, ya que en los años 1986-87 se dio un boom en la captura de la conchuela, lo que provocó una sobreexplotación del recurso.
Moreno indicó que el cultivo de las conchuelas tiene como orientación la exportación hacia el mercado de Japón, uno de los principales compradores de este producto.
Para lograr este objetivo, señaló que se están adelantando alianzas estratégicas con el sector cooperativo, la empresa privada y con productores.
Así es que dentro de poco, habrá que recoger conchuelas de otra manera.
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