Pescado con sabor... a queso
JULIO CÉSAR AIZPRÚA
jaizprua@prensa.com
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Gloria Bravo muestra los productos listos para ser exportados
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Mediante una inversión superior al medio millón de dólares, el grupo empresarial TWT Inc. Panamá está exportando hacia los mercados de Estados Unidos y Centroamérica deditos prefritos de pescado son sabor criollo, así como pescado con sabor a queso cheddar.
Gloria Bravo, gerente de mercadeo del citado grupo empresarial, informó que con estos nuevos sabores se busca “romper las barreras tradicionales del mercado de exportación”, dándole un nuevo valor agregado a los productos del mar.
Bravo indicó que con este tipo de exportaciones, Panamá se convierte en un país líder en productos “con calidad y sabores”.
Estos productos, aseguró, tienen la particularidad de que son procesados totalmente en el país.
La ejecutiva agregó que TWT también produce carnes de cangrejo pasteurizada, producto que es procesado en una planta en Chiriquí, y que luego es exportado hacia el mercado de Estados Unidos.
La empresa, añadió, brinda empleo a más de 100 trabajadores, además de beneficiar a más de 500 panameños que de manera indirecta participan en las actividades que desarrolla.
Entre los beneficiarios de esa actividad se encuentran numerosos pescadores artesanales que venden la materia prima a TWT.
Bravo manifestó que actualmente la empresa tiene planes para incursionar en más de una docena de productos con valor agregado, con miras a participar en un mercado de libre comercio a nivel mundial.
En su opinión, las exportaciones no tradicionales de productos del mar están entrando en una nueva era de desarrollo tecnológico.
Esta situación, recalcó, motiva a la empresa a seguir desarrollando nuevas maneras de enfrentar el futuro económico a nivel mundial.
Para ello, señaló que TWT se está preparando desde ya para competir en el mercado internacional “con productos de calidad”.
Comentó que en estos momentos la empresa mantiene dos plantas de procesamiento industrial ubicadas en la comunidad de Chepo, en el sector este de la provincia de Panamá.
En esas plantas, explicó la ejecutiva de TWT, el pescado se filetea, se convierte en carne limpia y luego se forma el producto listo para la exportación.
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