Industria de la golosina mira hacia los hispanos
CHICAGO, Estados Unidos (AP). -Para la industria estadounidense de la golosina, que mueve 24 mil millones de dólares anuales, ya no se trata solo de dulzura.
Muchas empresas apuntan últimamente a las aficiones singulares de la creciente población hispana, que en materia de golosinas gusta de lo picante. Lo muy picante.
Especialistas que asisten a la feria de la golosina más grande de América del Norte, dicen que las golosinas de sabor latino, que a menudo son picantes y saladas, aparecen por todas partes en respuesta a la demanda de un mercado étnico en gran expansión.
Caramelos de piña con sabor a ají. Hojuelas de maíz cubiertas de chocolate, un preferido de los mexicanos. Chupetines o paletas de tamarindo con sabor a ají. Caramelos blandos salados con sabor a fruta tropical.
No son sabores que atraen a los norteamericanos. Sin embargo, en un mercado de 35 millones de consumidores latinos, eso no les importa a los fabricantes.
"La población hispana crece rápidamente en nuestro país, es un gran mercado al que actualmente nadie atiende", dijo Brad Terp, gerente de ventas de Silesia Flavors.
Varias empresas han tratado de aprovechar esa demanda en los centros de población hispana: ciudades de California, Arizona, Texas y Florida, además de Nueva York, Chicago y otras.
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