Decomisan más de mil 200 libras de pescado en mal estado
ISMAEL HERNANDEZ
ESPECIAL PARA LA PRENSA
nacionales@prensa.com
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Los consumidores se quejan de que el precio del pescado está muy alto en el Mercado Público de Santiago.
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SANTIAGO, Veraguas. -El Ministerio de Salud (MINSA) en Veraguas informó que en los pocos días que van del tiempo de Cuaresma, ya se ha logrado decomisar más de mil 200 libras de pescado que se encuentran en mal estado y que se habían puesto a la venta.
Carlos Rivera, director regional del MINSA en Veraguas, dijo que el Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) durante este tiempo cuaresmal mantiene operativos para detectar anomalías e irregularidades en la manipulación del marisco, especialmente si cumplen con la cadena de frío establecida para estos productos de rápida descomposición.
El Código Sanitario establece que todo manipulador de alimentos debe tener su carné al día; el producto debe estar sano y los puestos de expendio deben estar limpios. En relación con el pescado, el mismo debe estar sin vísceras e higiénicamente expuesto al frío para evitar su deterioro.
Rivera sostuvo que en estos operativos ya se ha decomisado más de mil 200 libras de pescado en mal estado.
Así mismo para el primer domingo de Cuaresma, se tuvo que regresar a siete vehículos con marisco, debido a que el producto que tenían a la venta no cumplía con las normas sanitarias para el consumo humano.
Durante los cuarenta días que dura este tiempo religioso, el MINSA mantendrá los operativos en los diferentes sitios por donde transitan los vehículos con pescado y marisco, de tal forma que con esta vigilancia se preserve la salud de los veragüenses y evitar intoxicaciones u otras enfermedades por el consumo de estos productos contaminados.
Según el funcionario, cuando se decomisa el producto a las personas, se les impone una sanción de tipo pecuniario o multa. El producto decomisado se destruye inmediatamente ante la vista de los afectados. En esta acción participa siempre un auditor de la Contraloría General de la República, que realiza la evaluación del producto para así mismo imponer la multa adecuada.
El marisco y pescado decomisado procede de las provincias de Herrera, Los Santos, Coclé y Veraguas, que tienen sitios de pesca y que durante este tiempo tienen derecho de comercializar este producto, siempre y cuando cumpla con los requisitos y normas sanitarias establecidos por la ley, concluyó Rivera.
Por su parte, muchas personas que compran marisco y pescado en el Mercado Público de Santiago se quejaron del alto precio que tiene este producto durante este tiempo de Cuaresma.
En los puestos de venta del mercado, la libra de corvina y de pargo rojo, está a 1.75 la libra.
Según la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC), el precio del pescado está a libre oferta y demanda.
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