Panamá, 23 de enero de 2002
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Se llama así porque restaura
El hombre, antes de ser sedentario y formar sus grandes ciudades, era nómada (pues claro). Pero desde que nació la primera comunidad fija, se creó la necesidad del primer viajero de desplazarse del punto A al punto B. Los más afortunados lo hacían con estilo: llevaban sus cocineros y provisiones en su séquito. Para muchos no era séquito, sino apenas un saquito con costras de pan viejo.
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