Arco Seco será un 'distrito de riego'
La FAO presentará dentro de un mes este proyecto al Gobierno
OMAR RODRIGUEZ
ESPECIAL PARA LA PRENSA
nacionales@prensa.com
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El chef Carlos Capriles preparó recetas a base de pixbae.
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LA PINTADA, Coclé. —La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha conseguido 160 millones de dólares para establecer “el distrito de riego” en el Arco Seco, informó el representante de este organismo internacional, Armando Espinosa.
No obstante, aclaró que pese a que se cuenta con el financiamiento necesario, el cual proviene de Norteamérica, la creación del “distrito de riego” tendrá que esperar hasta que la FAO presente el proyecto de manera formal al Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y a la Presidencia de la República, el cual se hará dentro de un mes cuando llegue a Panamá el presentante permanente de la FAO.
El Arco Seco comprende las provincias de Herrera, Los Santos, Coclé y parte de la provincia de Veraguas, áreas que en los últimos años se han visto afectadas por las largas sequías que duran más de seis meses, agotándose las fuentes de aguas para la agricultura y ganadería.
Este año ha sido uno de los años más críticos para la región de Azuero, cuya economía principal gira alrededor del sector primario, obligando al Gobierno a destinar un millón de dólares para la perforación de pozos, construcción de represas y presas y habilitación de abrevaderos.
De igual manera, el MIDA adoptó medidas tendientes a que todos aquellos productores que se dedican al cultivo de productos para la exportación deben utilizar el sistema de riego por goteo para garantizar el sembradío durante la estación seca.
El proyecto de la FAO ha establecido que las fuentes de agua que se utilizarán para establecer sistemas de riego a lo largo del litoral Pacífico serán los ríos La Villa, Santa María y parte de río Coclé.
Espinosa aclaró que el problema de la falta de agua en el Arco Seco no se resolverá simplemente con la construcción de abrevaderos, en clara alusión a las medidas que adelanta el MIDA para tratar de aliviar la situación que enfrentan los productores de las zonas mencionadas.
A su turno, el ministro de Desarrollo Agropecuario, Pedro Adán Gordón, señaló que hay todo un plan de agua a nivel nacional, cuyos detalles serán dados a conocer la próxima semana en conferencia de prensa.
De 23 proyectos presentados para resolver el problema de la falta de agua en la región se escogieron seis, pero no entró a detallarlos.
Gordón informó de que el 29 de octubre se realizará un simposio en la Cámara de Comercio de Panamá sobre seguridad alimentaria.
Las declaraciones de ambos funcionarios se dieron ayer en La Pintada durante un acto con motivo de celebrarse el 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación.
En ese mismo acto, el representante de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en Panamá anunció la puesta en marcha de un programa dirigido a los microproductores que representan la mayoría del país.
Uno de esos programas consiste en la masificación del pixbae para comercializarlo.
En una primera etapa, se busca resolver en parte el problema de la alimentación de los campesinos, ya que la fruta tiene un alto valor nutritivo.
En la segunda etapa del proyecto, se espera llevar a los productores al grado de exportadores.
Para demostrar las propiedades y el valor nutritivo del pixbae, representantes de la FAO llevaron ayer a La Pintada, en la provincia de Coclé, al chef Carlos Capriles, quien prepara más de 40 recetas diferentes utilizando esta fruta.
El chef Capriles ofreció ayer patacones de pixbae, crema de pixbae, sopa de la fruta y hasta arroz con pixbae a los asistentes a los actos del Día Mundial de la Alimentación.
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