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Detectan bacteria
en hamburguesas de local argentino
(11:00 a.m.)
Confirman E.coli en hamburguesas McDonald's en Argentina Buenos Aires, 12— La autoridades sanitarias argentinas confirmaron el viernes que las hamburguesas comercializadas en cuatro locales de McDonald's estaban contaminadas con la letal bacteria Escherichia coli, por lo que la cadena de comida rápida deberá enfrentarse a la justicia.
"Esas muestras dieron positivas y por parte de la empresa desistieron de la contraverificación (...) lo que hace que quede confirmada la contaminación", dijo a una emisora de radio Marta López Barrios, directora general de Higiene y Seguridad Alimentaria del gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
"En el día de ayer (jueves) ya se remitió toda la tramitación a la unidad administrativa de faltas (justicia) para que lo juzgue", agregó.
La bacteria conocida como E.coli puede producir vómitos, náuseas, dolores abdominales muy intensos y diarrea sanguinolenta. La infección con la bacteria puede evolucionar hacia el llamado síndrome urémico hemolítico, que provoca la muerte de entre dos y tres por ciento de las personas en una etapa aguda.
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Otorgan el Nobel de química
por estudio de control de reacciones
(8:04 a.m.)
ESTOCOLMO, Suecia (AP)- Dos norteamericanos y un japonés compartieron el miércoles el Premio Nobel de Química por demostrar cómo controlar las reacciones químicas, lo que sentó las bases para la producción de nuevos medicamentos, incluyendo uno que se utiliza actualmente para el mal de Parkinson.
William S. Knowles, de 84 años, de San Luis, Misurí, y Ryoji Noyori, 63, de la Universidad de Nagoya en Japón, compartieron la mitad del premio de 10 millones de coronas suecas (943 mil dólares). La otra mitad fue para K. Barry Sharpless, de 60, del Instituto Scripps de Investigación en La Jolla, California.
Sus investigaciones aprovecharon el hecho de que muchas moléculas aparecen en dos formas que son reflejo una de la otra, al igual que las manos derecha e izquierda.
Las células por lo general responden correctamente a una sola de esas dos formas, mientras que la otra puede ser dañina. Los medicamentos suelen usar esas moléculas especulares, y la diferencia entre ambas formas puede ser cuestión de vida o muerte.
La Real Academia Sueca de Ciencias, que escoge a los ganadores, resaltó el ejemplo de la talidomida, utilizada por las mujeres embarazadas en los años 60. Una forma del fármaco ayudaba a controlar la náusea, mientras que la opuesta causaba defectos de nacimiento.
Las investigaciones de los tres ganadores produjeron métodos para elaborar solamente la forma benigna de las moléculas, lo que permitió producir antibióticos, antiinflamatorios, tratamientos para las úlceras, medicamentos para el corazón, e incluso sabores y edulcorantes.
``El descubrimiento puede ampliar las fronteras de la investigación en medicina, química y biología'', dijo en una conferencia Per Ahlberg, miembro del Comité del Nobel de la Academia. ``Es un progreso que comenzó hace 33 años pero su desarrollo avanza en progresión geométrica''.
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Premio Nobel
de física a estadounidenses y a alemán por hallar nuevo estado de
la materia
(8:16 a.m.) Estocolmo,
9 (EFE) — La Real Academia Sueca de Ciencias otorgó hoy el premio
Nobel de Física 2001 a los científicos estadounidenses Eric A. Cornell
y Carl Wieman y al alemán Wolfgang Ketterle en reconocimiento a su
fundamental descubrimiento de un nuevo estado de la materia, la condensación
Bose-Einstein (BEC).
Los tres científicos, que ejercen la docencia e investigan en EU,
fueron galardonados con el Nobel de Física en su edición centenaria
por "la realización de la condensación Bose-Einstein en gases diluidos
de átomos alcalinos y por sus fundamentales estudios anteriores sobre
las propiedades de las condensaciones".
La Academia sueca subrayó que los investigadores "descubrieron un
nuevo estado de la materia, la condensación Bose-Einstein (BEC)",
un hallazgo que "ofrece enormes posibilidades para el desarrollo de
investigaciones sobre procesos mecánico-cuánticos fundamentales".
Técnicamente, la condensación Bose-Einstein es "un fenómeno que ocurre
en un sistema con un numero fijo de bosones (un tipo de partículas)
y que consiste en que una fracción finita de todas las partículas
empieza a ocupar el mismo estado cuántico".
La investigación sobre este fenómeno crece desde hace un lustro a
un ritmo vertiginoso, sobre todo en EU, con más de 20 equipos de científicos
que realizan experimentos sobre la base de los avances logrados por
los grupos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) y del
Instituto JILA de la Universidad de Colorado.
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