Panamá, 22 de agosto de 2001
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Esas maravillas pulverizadas
Aún recuerdo mi emoción la primera vez que vi un puesto de especias en Bangkok. No tenía idea de qué eran, ni para qué servían todas esas pastas brillantes, polvos aromáticos y semillas exóticas, pero las quería todas, como las niñitas que, rota la piñata, cubren los caramelos con sus crinolinas, ya que sus manecitas poco abarcan.
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Almuerzo en el jardín
Aprovechando el “veranito de San Juan” hemos preparado un menú ideal para servir al aire libre. Lo bueno de estas recetas es que se pueden preparar por adelantado, a fin de que el día del evento no tengamos mayores complicaciones. Para darle un toque de jardín a nuestra presentación, hemos utilizado los platos de los potes como vajilla base.
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