Panamá, 25 de julio de 2001
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La fresa
Nosotros la elegimos como símbolo de nuestra separata gastronómica sobre las tierras altas de Chiriquí (La Prensa, miércoles 11 de julio de 2001), pero es mucho más que eso: bien puede ser la fruta más internacional del mundo, ya que la fresa, como la conocemos nosotros, es un híbrido de varios continentes. Las fresas silvestres son autóctonas del nuevo y el viejo mundo por igual.
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