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Las almejas
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Mis primeros recuerdos del mar son vagos, como el ir y venir de las olas. Debí ser del tamaño de Libertad, la amiguita de Mafalda, porque una (proporcionalmente) inmensa ola me revolcó; esto por supuesto me llevó, mocosa y arenosa, a las faldas de mi madre. Ella, tras quitarme la arena (algunas veces creo que varias onzas quedaron permanentemente alojadas en mi médula oblongada) y reconfortarme, me despachó –con estrictas instrucciones de no meterme al agua y equipada con palita y balde– a escarbar almejas. Aquellas coquinas, pequeñitas y brillantes, aún traen un déjà-vu vibrante.
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De la omnipresente pizza
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MADRID, España. –Pocas cosas de comer gozan en el mundo de tanta popularidad como la pizza, un invento napolitano que a estas alturas se ha convertido en el buque insignia de lo que de alguna manera podríamos llamar fast food a la italiana.
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Recetas ‘de donde uno’
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| Preparar
estos platos es echarle un vistazo a nuestras raíces. Es por
eso que escogimos un menú típico de nuestra campiña para transformarlo
en un recetario innovador y práctico. Aproveche los productos
de nuestro de país, y utilice los elementos que la naturaleza
nos brinda para hacer de su presentación, una reminiscencia
de lo mejor de nuestra cultura. |
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Además
en revista
Jennifer López regresa a la pantalla chica
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