Decomisan carne ilegal de pollo y de venado

Comerciantes tratan de introducir al país productos de dudosa procedencia

La industria avícola panameña es una de las más exitosas.

La aftosa ronda a Panamá. Autoridades agropecuarias decomisaron esta semana varios kilos de carne de pollo y de venado que entraron de manera ilegal al país.

Pablo Constantino Moreno, director de Cuarentena Agropecuaria, informó de que un contenedor de 45 pies que estaba repleto de pollo en trozos y de pollo entero fue decomisado esta semana en el puerto de Cristóbal, en la provincia de Colón.

El cargamento de pollo procedía de Estados Unidos y, según el funcionario, entró al país utilizando una licencia para importar hígado de res.

Moreno dijo que el dueño de esta carga es el comerciante Edy Mizra, quien será sancionado por traer productos que no corresponden a la licencia que había solicitado.

El pollo importado está siendo analizado por los laboratorios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) para determinar su destino final.

Moreno aseguró que lo más probable es que si se determina que el producto es apto para el consumo humano, será donado a alguna entidad de beneficencia.

Por otro lado, Rafael Flores, ministro encargado del MIDA, informó de que este lunes también se decomisaron en el aeropuerto de Albrook varios kilos de carne de venado procedente de Colombia.

Esta carne se introdujo al país de manera ilegal, pues no tenía licencia de importación.

La carne de venado está clasificada, junto a los lácteos y a la carne bovina, como un producto con un alto nivel de riesgo para transmitir la fiebre aftosa.

Durante esta semana se han decomisado varios productos procedentes de países aftosos, lo que obliga a las autoridades a redoblar sus esfuerzos para evitar la introducción al país de esta enfermedad.

La aftosa es una enfermedad que afecta a los animales de pezuña hendida, tanto domésticos como silvestres.

Causada por un virus, del que existen siete serotipos, produce vesículas o vejigas en la superficie de la boca, las fosas nasales, hocico, patas, tetas y ubre de los animales de pezuña hendida, tales como el ganado bovino, ovejas, cerdos, búfalos, cabras y venados, entre otros.

Los animales afectados presentan fiebre, cojera y salivación excesiva.

Por lo general, la aftosa es transmitida por contacto directo con animales infectados, con objetos e incluso con personas.

Se ha comprobado que la basura que contenga residuos de carne o los huesos de los animales infectados también constituyen un medio común para su transmisión. En Panamá nunca se ha diagnosticado la aftosa, pero desde hace 30 años se ha desarrollado un programa de prevención en la provincia de Darién y en la comarca de Kuna Yala, debido a la cercanía de estas regiones con Colombia, país en donde la fiebre aftosa es endémica.

Este programa está a cargo de la Comisión Panamá-Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del Gusano Barrenador del Ganado (COPEG).

Debido a que la aftosa es altamente contagiosa, señala un informe de la COPEG, los medios que se ponen en práctica son el control de movimiento de animales, al igual que el decomiso en el área de Darién y Kuna Yala de productos o subproductos que provengan de zonas aftosas.

De entrar a Panamá, esta enfermedad acabaría con la ganadería local, actividad en la que se invierten más de mil 500 millones de dólares, y que se lleva a cabo en un 20% del territorio nacional.

Hatuey Castro, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario, dijo que la aftosa también afectaría al sector bancario, que presta a la ganadería más de 160 millones de dólares.

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