Abonando la vida

El abono orgánico es cualquier tipo de residuo agrícola o urbano que pueda ser utilizado para aumentar la fertilidad de los suelos

Julio César Aizprúa
jaizprua@prensa.com

VOLCAN, Chiriquí. –Menudita ella, más corpulento él, Nidia Santamaría y Mario Pitty se afanan por mezclar el abono orgánico que están preparando. Pala en mano, una y otra vez repiten el mismo movimiento ‘‘para darle mayor consistencia’, según dijeron.

En ese instante, un bajareque moja parte del abono orgánico ya preparado, y el olor a estiércol de gallina – uno de los componentes del abono orgánico– empieza a percibirse en la galera en donde, gracias a un convenio con la Fundación Natura, se prepara este producto.

‘‘Lo hacemos [el abono] para minimizar los efectos dañinos que causan en el área los abonos químicos’’, dicen sonrientes.

El proyecto para fabricar abono orgánico fue presentado por la Asociación de Amigos del Parque Internacional La Amistad (AMIPILA) a la Fundación Natura, que donó 44 mil dólares.

Aquí, en esta galera, Nidia y Mario elaboran el abono orgánico conocido como ‘‘Bocashi’’, que ayuda a disminuir de manera significativa los costos de producción, y mejora la estructura y el potencial de los suelos.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el abono orgánico es cualquier tipo de residuo agrícola, excreciones, subproductos de origen animal, vegetal y residuos urbanos que puedan ser utilizados para aumentar la fertilidad de los suelos, como son la cáscara de café, bagazo de caña, gallinaza, estiércol, sangre seca, harina de pescado, aguas negras, basura, etc.

Angel Aguirre, coordinador del proyecto, explicó que el abono orgánico que aquí se prepara todavía no se comercializa a gran escala, ya que el compromiso con la Fundación Natura es fertilizar seis hectáreas de tierra en un periodo de dos años.

Sin embargo, indicó que ya algunos productores del área están interesados en adquirir este abono, que se venderá a 3.50 dólares el saco, mientras que el saco de abono químico más barato tiene un costo en el mercado de 12.50 dólares.

‘‘Este abono servirá para recuperar la fertilidad de nuestro suelo, degradado por el uso continuo de los agroquímicos, muchos de los cuales han sido prohibidos en algunos países, pero que se continúan utilizando aquí en Panamá’’, afirmó.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), en Panamá las prácticas agrícolas ‘‘sin una planificación adecuada’’ han provocado un impacto negativo al medio ambiente.

Un factor dañino para la agricultura nacional, aduce un documento del MIDA, ha sido el ‘‘abuso’’ en la utilización de los plaguicidas sobre los cultivos, lo que ha provocado cambios significativos en la tierra y en las fuentes de agua.

Aguirre añadió que el abono orgánico sirve para cualquier tipo de cultivo, aunque reconoció que su uso es reducido, ya que la agricultura orgánica es algo nuevo en Panamá y muchos productores temen que al utilizar este abono peligre su producción.

Contrario a lo que sucede en el país, a nivel mundial el uso de abono orgánico registra un crecimiento superior al 20% del área cultivada y un mercado de 20 mil millones de dólares anuales, según datos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Para el IICA, el crecimiento de la agricultura orgánica en la década del noventa estuvo entre el 20 y el 30% anual.

‘‘Lo único que hay que hacer en Panamá para impulsar el uso del abono orgánico es las pruebas de suelo para ver qué cantidades de abono requieren los diferentes cultivos’’, aseguró Aguirre.

Informó de que en las tierras altas de la provincia de Chiriquí el abono orgánico se utiliza en pequeñas parcelas de repollo, brócoli, apio y coliflor, entre otros.

Agricultura orgánica

• Es la manera natural de producir hortalizas, frutas o verduras sin el uso de agroquímicos o químicos sintéticos.
• La agricultura orgánica respeta los balances que hay en la naturaleza, tanto químicos como físicos y biológicos.
• Se puede desarrollar utilizando diversas técnicas de producción, atendiendo siempre que las plantas estén bien nutridas y ellas mismas desarrollen sus propias defensas y puedan repeler a los insectos o la penetración de virus y bacterias que puedan perjudicar su crecimiento.
• Uno de los elementos más importantes de la agricultura orgánica es alimentar la tierra con abono orgánico, pues así el suelo produce alimentos más sanos y mejora sus condiciones físicas, químicas y biológicas a mediano y largo plazo.
• Los cultivos con abono orgánico deben ser rotados, incluyendo prácticas de manejo integrado de plagas.
• El descanso entre un cultivo y otro busca mantener una diversidad faunística (parasitoides y depredadores), que ayudan a controlar los insectos que atacan los cultivos.
• Para producir cinco quintales de abono Bocashi se necesita:

Arroz con sabor amargo

Julio César Aizprúa
jaizprua@prensa.com

El arroz se está quemando y puede convertirse en concolón. La Asociación de Productores de Arroz de la provincia de Chiriquí (APACH), dijo ayer que se ‘‘abstendrá’’ de participar en las elecciones que se llevarán a cabo hoy para escoger a la nueva junta directiva de la Federación de Arroceros de Panamá.

Luego de serias escaramuzas protagonizadas por los arroceros el pasado 26 de noviembre en Penonomé, provincia de Coclé, durante la fallida intentona por escoger una nueva junta directiva, los arroceros panameños continúan con serias diferencias a lo interno de sus organizaciones.

Actualmente la Federación de Arroceros de Panamá está compuesta por cinco gremios y es presidida por Rodrigo Araúz. El único candidato para las elecciones de hoy es Nicolás Bayo, productor del área de Chepo, en la provincia de Panamá.

Carlos Santanach, secretario ejecutivo de la APACH, señaló que la decisión de su organización surge precisamente por los hechos que se dieron aquel día, y que, en su opinión, podrían repetirse.

En nota enviada a Jaime Abadía, presidente del Comité de Elecciones, Santanach reitera que la APACH no participará en las actividades de la Federación de Arroceros de Panamá, ‘‘hasta tanto se defina claramente en los estatutos [cuáles son] los procedimientos para escoger la nueva junta directiva de la federación’’.

Santanach se queja de que en la convocatoria para las nuevas elecciones –a realizarse hoy en la ciudad de Santiago de Veraguas– ‘‘no se indica el procedimiento a seguir para dichas elecciones; ni siquiera se menciona cómo se debe escoger a los delegados, si se va hacer en la forma tradicional o de otra forma’’.